TEL 03 334 80 09

De Degustatie Oostmalle

De restauranteigenaars Hans en Lieve huurden sinds de opstart van hun zaak het gelijkvloers van het herenhuis ‘Brouwerij Wildeman’ in het centrum van Oostmalle. Hoewel het restaurant prima draaide, ervaarden ze achter de schermen problemen qua organisatie, gezinsleven, hoge energiekosten én gebrek aan parkeerplaats op cruciale tijdstippen. Uiteindelijk kozen zij resoluut voor de aankoop van én verhuis naar een nieuwe locatie. 

DE DEGUSTATIE - restaurant

Turnhoutsebaan 154 Oostmalle
www.dedegustatie.com

De opdrachtgevers vroegen om een witte, moderne architectuur met zichtbaar beton, crépi én de warme toetsen van hout in de gevelbekleding. Andere aandachtspunten waren het geknikte perceel, de interactie tussen gasten, leveranciers én personeel. En uiteraard ook de gezinswoning.Omwille van de hoge investeringkosten, moest het meubilair én de professionele keuken, die ze zelf aankochtten en plaatsten in gehuurde stek hergebruikt worden. De ongedwongen, gastvrije sfeer, die ze creeërden op hun eerste locatie, werd ook nagestreefd voor de nieuwbouw. 


Om commerciële redenen werd een opvallende, speelse voorgevel ontworpen naast de Turnhoutsebaan. Via de weg rechts kunnen gasten de parking bereiken. Links is voorbehouden aan leveranciers, personeel en gezin. Er werden 2 inkomzones voorzien. Achteraan via de parking. En vooraan voor de mensen die met het openbaar vervoer toekomen. Het publieke gedeelte is rolstoeltoegankelijk. 

Ook binnen werd de combinatie tussen beton én hout doorgetrokken. Grote ramen, een daklicht én hoge plafonds zorgen voor aangenaam en helder interieur. De paarse fluwelen zitbank is een eyecatcher, die tegelijk zorgt voor de verbetering van de akoestiek. Dit meubel verbergt ook een groot afvoerrooster voor ventilatielucht. 


Om de bouw zelf te versnellen, viel de keuze op een prefabbetonconstructie. De energiezuinige technische installaties zoals ventilatie, verwarming én koeling zijn volledig afgestemd op de werking van een restaurant. Hierdoor besparen de zaakvoerders vandaag flink op energiekosten én slagen ze er tegelijkertijd in m altijd een aangenaam binnenklimaat te creëren.



de Degustatie Oostmalle
interieur de Degustatie
modern en duurzaam restaurant
beton in interieur
moderne restaurant architectuur
prefabbeton restaurant

Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.

Accepteren